Control Inteligente de la restauración
El flujo completo
Conecta las necesidades de cada paciente con la restauración de tu centro
1. Captura de datos clínicos
El personal sanitario —geriatra, enfermero, logopeda, psicólogo— realiza su consulta con normalidad. Solo tiene que pulsar grabar. Cada profesional genera notas específicas de su especialidad: valoraciones de ingreso, seguimientos, sesiones de logopedia e informes de enfermería.
2. Procesamiento con IA
En una única llamada, la IA transcribe, estructura y extrae automáticamente un perfil clínico completo y un perfil nutricional del residente. Identifica alergias, intolerancias, niveles de disfagia IDDSI, patologías y medicación de riesgo — todo desde la voz del profesional.
3. Dieta adaptada y trazabilidad
El sistema cruza el perfil clínico-nutricional con más de 60 platos documentados. Genera dietas individualizadas respetando 14 alérgenos EU, texturas IDDSI, restricciones calóricas y patologías. Seguimiento de ingesta y métricas de cada residente en tiempo real.
4. Panel de cocina inteligente
La cocina recibe hojas de producción diarias agrupadas por plato y textura. El inventario se actualiza en directo, las órdenes de compra se generan automáticamente, y el desperdicio alimentario se mide al céntimo — del diagnóstico médico al plato del residente.
Residentes y Notas Médicas
Perfil Clínico y Nutricional
Dieta Adaptada y Trazabilidad
Panel de Cocina
Residentes y Notas Médicas
Perfil Clínico y Nutricional
Dieta Adaptada y Trazabilidad
Panel de Cocina
Panel de cocina inteligente
Gestión integral de la restauración sociosanitaria, del inventario al plato
Cada plato que se tira es dinero que se pierde
Cruza los registros de ingesta con el escandallo para medir el desperdicio semanal en euros. Ranking de platos, sugerencias de reducción de ración y proyección de ahorro.
Ingesta Media
Desperdicio
Stock en directo y compras predictivas
Trazabilidad por lotes, alertas de caducidad y stock bajo. Previsión de consumo a 7 días y órdenes de compra con un clic.
Hoja de Producción
Desglose diario por comida con raciones, calorías, alérgenos y derivaciones. Cierre de producción con un clic.
Evaluación de Ingesta
Registro en 1 clic: Todo, 3/4, Mitad, 1/4 o Nada. 100% web, sin apps adicionales.
Menú anti-desperdicio
Carta auto-generada con FEFO desde ingredientes próximos a caducar. Accesible vía QR con ahorro estimado en euros.
Próximos a caducar (FEFO)
Preguntas frecuentes
Todo lo que necesitas saber sobre Vounded Nutrition
¿Listo para empezar?
Contáctanos o reserva una demo personalizada de 15 minutos
Envíanos un mensaje
Te responderemos en menos de 24h
Reserva una demo
Personalizada para ti
15 minutos
Rápido y sin compromiso
Demo personalizada
Adaptada a tu especialidad
Elige tu horario
Disponibilidad flexible
Sin compromiso · Cancelación gratuita